Chakalaka Gewürzmischung

Die Chakalaka Gewürzmischung ist ein Geschmacksfeuerwerk: würzig und aromatisch, pikant und feurig und einfach lecker. Ganz besonders in der Küche des südlichen Afrika wird Chakalaka eingesetzt. Es ist eine Gewürzmischung mit einer umfangreichen Liste an Zutaten, die aber durch ihre Ausgewogenheit besticht. Um den einzigartigen Geschmack zu erzielen, werden über 20 Zutaten zusammengestellt, unter anderem finden sich Chili, Kurkuma, Tomaten, geräucherte Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Koriander in dieser exotischen Afrika-Gewürzmischung.

Chakalaka – 100% natürlich

Das afrikanische Chakalaka Gewürz bekommen Sie frei von Zusätzen. Es wird auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichtet. Hier finden Sie die gesamte Zutatenliste:
Zwiebel, Paprika, Chili, Tomaten, Koriander, Kurkuma, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Karotten, Ingwer, Bockshornkleesaat, Petersilie, Porree, Kreuzkümmel, Pfeffer, Pastinaken, Sellerie, Zimt, Piment, Kardamom, Chilis, Nelken, Kümmel.

Allergeninformationen: Sellerie und -erzeugnisse

Verwendung der Chakalaka Gewürzmischung

Der Chakalaka-Dip: Ein Becher Créme Fraiche wird mit Kräutersalz, Pfeffer und der Chakalaka Gewürzmischung vermischt. Dadurch erhalten Sie einen richtig frischen Dip mit leichter Schärfe. Der Dip passt nicht nur zu Baguette sondern auch zu einem leckeren Fondue-Abend.

Exotische Chakalaka-Würzbutter: Um eine feine Würzbutter zu erhalten, schneiden Sie eine Knoblauchzehe in kleine Würfel und vermenge sie mit Kräutersalz und der Chakalaka Gewürzmischung. Danach wird diese Würzmischung mit weicher Butter vermischt und kalt gestellt. Die Butter schmeckt hervorragend auf französischem Baguette. Wenn Sie es noch etwas schärfer möchten, empfehlen wir zur der Würzmischung noch etwas Pili-Pili – die Schärfe Afrikas hinzuzufügen.

Würzige Spiegeleier: Zuerst Knoblaub klein hacken und Zitronensaft bereitstellen. Jetzt erhitzen Sie Butter in der Pfanne, geben den Knoblauch und etwas Zitronensaft hinzu. Danach kommen die Eier in die Pfanne und mit Salz, Pfeffer und der afrikanischen Gewürzmischung würzen. Je nach Vorliebe das Spiegelei etwas länger oder weniger lang durchbraten.

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH